Открыть своё дело – мечта всей вашей жизни? Для многих непосвящённых людей собственный ресторан или кафе-бар так и остаётся лишь мечтой. Однако, создав себе нужные условия, отбросив весь негатив и приложив достаточно усилий, эту мечту вполне реально воплотить в жизнь. При этом очень важно помнить: чем больше информации у вас в распоряжении, тем больше у вас шансов на успешный исход.
Открытие точки общепита – достаточно сложный и многослойный процесс, поэтому главным шагом каждого ресторатора должен быть точный расчет: с чего начинать, что и в какой последовательности делать дальше. К делу можно приступать, лишь просчитав каждый нюанс и ознакомившись со всеми условиями, которые вам придётся выполнить.
Условно открытие своего пункта общепита можно поделить на несколько этапов.
Поиск подходящего помещения и его обустройство
Это не только самый первый, но и самый важный пункт в списке. От того, насколько выгодно вам удастся приобрести или арендовать помещение, зависит ваш первоначальный бюджет и гарантии стабильной работы заведения.
Для аренды лучше всего подбирать места, ранее являвшиеся точками общепита. В противном случае вам придётся выложить круглую сумму на ремонт и затратить невероятное количество времени для соблюдения всех условий Роспотребнадзора и других инстанций.
Если вы начинающий ресторатор – не бойтесь нанимать специалистов для точного расчета помещения. В этом случае вам точно не придётся переделывать планировку и в последний момент вспоминать про мелкие нюансы. Особую роль играет бизнес план: его составление даёт все карты в руки начинающего владельца кафе.
Разработка концепции заведения
Безусловно, к разработке стиля своего заведения нужно подходить основательно и применять всю свою фантазию для создания по-настоящему оригинальной концепции.
Здесь существует лишь одно важное условие: любая придуманная концепция должна быть связана со стилем заведения и согласована с ценовой политикой ресторана. Например, не стоит надеяться на большую прибыль с точки, внешне рассчитанную на студентов, однако с ценами явно для более состоятельных людей.
Поиск и наём сотрудников
Как правило, минимальное количество работников кафе может состоять из повара, шеф-повара и посудомойщицы. Вдобавок, этот состав должен посменно чередоваться с другой аналогичной командой. С таким количеством ответственных людей к вопросу нужно подходить максимально щепетильно. Не бойтесь контролировать на месте опыт поваров: насколько вкусно и быстро они готовят. Показывайте своим примером ответственное отношение и не бойтесь воспитывать своих работников. От этого зависит очень многое.
Молния
- Доставка воды: удобство и преимущества современных услуг
- Ремонт газовых колонок: советы и рекомендации
- Платформа бинарных опционов: Возможности и риски
- Насос НМШ: характеристики, применение и преимущества
- Insta360 X4: Новый взгляд на мир 360-градусной съемки
- Бордюрный камень: незаменимый элемент благоустройства
- Станция пожаротушения: ключевой элемент безопасности
- Офисная мебель: как создать комфортное и продуктивное рабочее пространство
Как открыть свое кафе
Бизнес идеи: аренда офиса на час
Небольшие бизнес-предприятия или фрилансеры обычно не имеют собственного офиса, поэтому свои заседания, конференции и прочие массовые мероприятияОткрытие медцентра
Если у вас нет медицинского образования, но вы очень желаете открыть свою частную клинику – не беда. Открыть ее может любой человек, имеющийКак открыть ресторан восточной кухни
Начинающим предпринимателям ресторанный бизнес кажется той самой золотой жилой, которая просто не может не принести доход и успех. На практике жеОсобенности ресторанного бизнеса во время кризиса
В условиях кризиса сложно сохранить прибыль со своего бизнеса. Из-за кризиса 2014 - 2015 годов очень сильно пострадали многие предприниматели. РечьОбращайтесь к нам, если вам необходима аренда магазина в г.Саратов
Открыть свой магазин и начать в нём торговлю – мечта многих. Однако, для её осуществления, необходима торговая площадь, которую можно или приобрестиКак открыть собственный бизнес с нуля
Многих на пути открытия собственного бизнеса останавливает мысль о том, что для реализации проекта нет необходимых денежных средств. Если это
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Необычное
26 февраля
Современного человека уж ничем не удивить, казалось бы. И это вызывает определенные проблемы.
Необычное
28 сентября
По завершению весеннего икромета (нереста) и достаточного прогрева воды, в прудах и озерах резко
ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ
- По просмотрам
- По обсуждению
В мире
Ремонт газовых колонок: советы и рекомендации
В мире
Платформа бинарных опционов: Возможности и риски
Технологии
Доставка воды: удобство и преимущества современных услуг
-
Turkan 04.06.2014
В Азербайджане выращивают и пр ... (1)Я живу в Азербайджане и все это время думала. что слава Богу у нас в стране нет ГМо продуктов. Мы покупая на базарах и в маркетах продукты большинство отдает предпочтение местным маркам. У нас очень плодородная и богатая земля, и я думаю Азербайджану. который находится в в 7 из девяти климатических поясов, где можно снимать урожай по два три раза в год нет нужды портить свои экологические чистые и неповторимые по вкусу фрукты и овощи разными генными модификациями. -
Turkan 03.06.2014
Отрицательное влияние мобильны ... (1)С момента появления и широкого применения мобильных телефонов не прекращаются разговоры о том, что все они очень вредны для здоровья. Но тем не менее никто не отказывается от их применения. Наоборот они все больше входят в нашу повседневную жизнь. -
Евгения 11.05.2014
Невеста симулировала рак (2)Сейчас многие в интернете занимаются мошенничеством, клянчат деньги якобы на лечение больных детей. Посмотрите в других соцсетях таких полным полно. Да еще и фотки чужие воруют и как им не стыдно! Не знаю как в Британии, но в России это обыденность. Жаль, что девушка потратила эти нечестно заработанные деньги на такое святое таинство как БРАКОСОЧЕТАНИЕ. -
Евгения 10.05.2014
Новая "танцевальная зарядка" (4)Это просто очередной рекламный ход я считаю, чтобы привлечь новых потенциальных клиентов и повысить рейтинги продаж. Инновационный маркетинг это называется, когда компания придумывает что-то новенькое, новый стратегический ход на благо процветания этой компании. -
Евгения 09.05.2014
Лучшие фото 2012 года (4)Да первое фото действительно сильное. Оно передает эмоции палестинцев. Очень жаль маленьких детей, даже самой хочется плакать, глядя на него. Увы, сила репортеров, фотографов - оказаться в нужном месте в нужный час. Они первыми лезут в людское горе, \"освидетельствуют\" его. -
pabbotnik 09.05.2014
Центробанк назвал биткоины вал ... (2)Зря так наш центробанк, будущее за электронкой, Не надо противостоять, надо способствоватьЦитата: Yuriy22Может быть, Центробанк и прав на нынешнем этапе, что высказал такое мнение о биткоинтах. А дальше - время покажет.
-
halk24 09.05.2014
Инициативы Медведева отклоняют ... (1)Множество наших сограждан полагают, что разногласия между Президентом России Д.А.Медведевым и премьер-министром России В.В.Путиным, на самом деле являются некой хитроумной политикой, когда один говорит одно, а второй другое, чтобы затем всегда можно было переметнуться на объективно выгодную позицию. -
wera 09.05.2014
Анжелика Варум эпатировала пуб ... (1)Чем только звезды не тешатся...Одна на пляже голышом,другая-на людях.Ну а что,если красота и фигура позволяют?Можно и похулиганить. -
Евгения 09.05.2014
Интересные фото от Пэрис Хилто ... (2)Хорошо, что Пэрис наконец-то угомонилась и не ведет развратный образ жизни как раньше. Ей пора задуматься о детях и семье, не всю же жизнь мужиков менять как перчатки. Ведь все ее подруги-знакомые наверняка замуж повыходили, а она все никак не соберется. Как никак 33 года ей. -
Kafeliya 09.05.2014
В Азербайджане открылась Девич ... (1)В 1980 году мне посчастливилось побывать в Баку. Удивительно красивый город. Меня тогда восхитили узкие улочки старого города, руины бань восточных правителей, музей ковроткачества и конечно же Девичья башня. Сейчас, говорят, город стал еще более красивым. Я очень рада, что в Азербайджане заботятся о памятниках архитектуры, культуры своего народа.
Copyright ©
авто
24 октября
Чтобы купить новую машину на 50car, не нужно брать кредит или лизинг, достаточно оплатить 50%
авто
18 июня
Да, в некоторых ситуациях. Существует большая вероятность, что вы не сможете получить автомобиль в