Цены на молочные продукты начали снижаться в середине 2011 года на фоне улучшения поставок на международный рынок. В апреле, после удачного окончания сезона молочного производства в Южном полушарии и одновременно его удачного начала в Северном полушарии, цены продолжили снижаться дальше, отметила ФАО в своем мировом продовольственном прогнозе.Снижение цен нашло свое отражение в росте экспортного предложения. Однако даже, несмотря на недавнее падение, международные цены на молочные продукты остаются намного выше среднего показателя за многие годы.
Учитывая тот факт, что запасы финансируются из госбюджета на минимальном уровне в странах ЕС и США, рынок особенно чувствителен к внезапным изменениям в производстве молока и наличию молочных продуктов. Тем не менее, позитивный прогноз предложения в оставшийся период 2012 года, сkopее всего, будет способствовать дальнейшему понижательному давлению на цены.
Производство молока в мире в 2012 году, согласно прогнозу, должно вырасти на 2,7%, до 750 млн. тонн. На долю Азии, как ожидается, придется большая часть этого производства, однако эксперты прогнозируют рост производства молочной продукции в большинстве регионов, пишет ИА "Казах-Зерно".
Объем мировой торговли, по оценкам аналитиков, будет расти в 2012 году. Спрос остается стабильным, а импортные поставки могут достичь 52,7 млн. тонн в молочном эквиваленте.
Азия по-прежнему будет основным рынком. Следом за ней следует Северная Африка, Средний Восток, Латинская Америка и Карибы. Растущий мировой импортный спрос, как ожидается, будет покрыт только за счет поставок молока с пастбищ из Океании и Южной Америки.
