Стандартная бочка, которая используется для засолки яблок, помидор, грибов и пр., считается изделием, предназначенным как для сбережения, так и транспортирования продуктов. На сегодняшний день существует несколько видов подобных бочек. Невзирая на то, что они отличаются по форе, их целевое назначение остается неизменным.
1. Кубельчик. Имеет конусообразный вид.
2. Кадка. Обычная бочка.
3. Судзина. Продолговатая бочка.
Невзирая на кажущуюся легкость, создание подобных бочек считается достаточно трудной задачей, имеющей огромное количество «подводных камней». Кроме того, уличные кадки представлены в свободной продаже. Таким образом, многие люди предпочитают покупать такие изделия, если в этом есть потребность.
Однако сделать бочки можно и своими силами. Конечно, это отнимет немало свободного времени, но поможет немного сэкономить. Отдельного внимания заслуживает тот факт, что, создав бочку своими руками, вы будете полностью уверены в экологической безопасности изделия.
Какой выбрать материал?
Любая бочка создается из дерева. Таким образом, качество материала оказывает непосредственное воздействие на длительность эксплуатации. Помимо этого, разные породы древесины характеризуются собственными неповторимыми качествами, которые бывают не только положительными, но и отрицательными. Идеальным решением для создания бочек принято считать дуб и липу.
Дубовые изделия отлично сохраняют вкус продуктов. За счет дубильных веществ, присутствующих в материале, продукты сохраняются на протяжении длительного времени. Дополнительно они наполняются полезными веществами.
Липа, в сравнении с дубом, не оказывает какого-либо влияния на продукты. Данный материал можно назвать полностью нейтральным. Однако и здесь имеются определенные достоинства. К примеру, продукты, оставленные в бочках, выполненных из липы, сберегают свежесть и собственный натуральный вкус. Липа – это естественный антисептик. Благодаря этому продукты в подобных бочках сберегаются на протяжении долгого времени. Да и в плане создания эта древесина является более удобной. Липа характеризуется мягкой структурой, соответственно, проще и легче обрабатывается.
Наиболее неподходящим материалом является осина. Такая древесина добавляет продуктам неприятный привкус.
